Gerente de Banquetes

En Hilton, nuestra pasión es hacer que cada huésped se sienta como en casa. Buscamos un líder apasionado por la organización de eventos y la excelencia culinaria para dirigir nuestro departamento de Banquetes.

Si eres un profesional dinámico, con don de gente y experiencia en la coordinación de bodas, conferencias y eventos sociales de alto nivel, ¡esta es tu oportunidad!

Objetivo del Puesto

Dirigir, supervisar y coordinar todas las operaciones de banquetes y eventos del hotel, asegurando la ejecución impecable de bodas, conferencias, coffee breaks y eventos sociales. El objetivo es maximizar la rentabilidad del área, garantizando los más altos estándares de servicio al cliente y de calidad de la marca Hilton .

📋 Principales Responsabilidades

• Operación de Eventos: Planificar, organizar y supervisar la ejecución de desayunos, almuerzos, cenas, coffee breaks, recepciones y galas en los 4 salones de reuniones con los que cuenta el hotel (Rubí, Amatista, Esmeralda y Zafiro) .
• Calidad y Servicio: Inspeccionar el montaje de los salones (mantelería, vajilla, cristalería) asegurando que cumplan con las especificaciones del Event Order y los estándares de calidad de Hilton .
• Liderazgo de Equipo: Reclutar, capacitar, supervisar y motivar al equipo de banquetes, gestionando horarios, evaluaciones y fomentando un ambiente de trabajo positivo .
• Coordinación Interdepartamental: Actuar como enlace entre el departamento de Cocina, Ventas (Catering), Servicios de Eventos, Housekeeping y Mantenimiento para garantizar una comunicación fluida y un servicio coordinado .
• Rentabilidad: Optimizar las ventas, controlar los costos operativos y gestionar la nómina del personal eventual asociado a los eventos .
• Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de salud, seguridad, sanidad y manejo de alcohol establecidas por Hilton y la legislación local .

✅ Requisitos del Puesto

• Educación: Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras, Gastronomía, Turismo o afín.
• Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en puestos de supervisión o gerencia en operaciones de Banquetes o Alimentos y Bebidas en hoteles de cadena (preferentemente de alta gama).
• Idiomas: Inglés AVANZADO (80-90% conversacional y escrito) indispensable para la comunicación con corporativo y huéspedes internacionales .
• Sistemas: Conocimiento en sistemas de gestión hotelera (PMS) y software de banquetes. Es deseable experiencia con sistemas de Hilton (OnQ, Delphi, o similares) .
• Habilidades:
• Liderazgo comprobado y capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento.
• Excelentes habilidades de comunicación, negociación y resolución de problemas bajo presión.
• Organización meticulosa, atención al detalle y pasión por el servicio.
• Disponibilidad: Para laborar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos (esencial en la operación de eventos)

Si cumples con el perfil y te apasiona la excelencia operativa, postúlate ahora.